Vardagar 11.00 - 14.30
Pris: 95kr inkl. salladsbuffé, smör och bröd samt dryck
Lunchmeny v. 10
Måndag
• Biff Lindström med kokt potatis, stekt ägg och rödvinssky
• Laxpudding med skirat smör
Tisdag
• Grillad fläskkarré med rostad potatis och chiligräddsås
• Senapsgratinerad flundrafilé med potatispuré
Onsdag
• Kåldolmar med kokt potatis, gräddsås och lingon
• Ugnsbakad lax fylld med ruccola och parmesan serveras med rostad potatis samt pestocrème
Torsdag
• Dillkött på kalv med kokt potatis
• Helstekt rödspätta ”Grenoble” med kokt potatis (110kr)
• Ärtsoppa och pannkakor
Fredag
• Majskyckling med svamprisotto och rostad paprikacrème
• Grillad smörfisk med spenat- och fetaostlasagne samt en tomat- och löksallad
Varje lunch serveras: Raggmunkar med stekt fläsk och lingon
---
Affärslunch
Förrätt/Starter
Soppa på butternutsquash smaksatt med ingefära serveras med svampterrin och krutonger på brioche
Butternut squash soup flavoured with ginger served with mushroom terrine and croutons made of brioche
Varmrätter/Main courses
Renwallenbergare med gratinerad mandelpotatispuré, skirat smör och gröna ärtor
Reindeer “Wallenbergare” with gratinated almond potato purée, melted butter and green peas
Halstrad röding med morotspuré, rostade rotsaker och knaperstekt, rökt sidfläsk samt vårlök
Char serverd with carrot purée, roasted root vegetables, smoked porkbelly and spring onion
Dessert
Vit chokladmousse med passionfruktsgelé och citrussallad
smaksatt med mynta serveras med nötflarn
White chocolate mousse with passion fruit jelly and citrus salad
flavoured with mint served with almond biscuit
2 rätter / 2 courses: 275 kr
3 rätter / 3 courses: 345 kr
Med reservation för ev. förändringar
≈ ≈ ≈