Restaurang Domtrappkällaren

DAGENS LUNCH 
Vardagar 11.00 - 14.30 
Pris: 110kr
inkl. salladsbuffé med hembakat bröd, smör och dryck     

Varje dag serverar vi: 
Raggmunkar med stekt fläsk och lingon
och
Vegetariskt alternativ






Lunchmeny v.6



Måndag
Spätta grenoble med betor, kapris, brynt smör och kokt potatis
Plaice grenoble with beets, capern, melted butter and potatoes

Kycklinggryta med dragon, gulbetor och rostade rotfrukter
Chicken stew with tarragon, yellow beets and roasted roots

Tisdag
Lättrökt lax med mandelpotatis - fänkålspuré och örtsås
Smoked salmon with potatoe – fennel pureé and herb sauce

Kalvlever Anglaise med bacon, kapris, betor och kokt potatis
Calf´s liver Anglaise with bacon, capern, beets and potatoes

Onsdag
Örtbakad långa med fänkålsvelouté och kokt potatis
            Herb baked ling with fennel velouté and potatoes

Porterstek med skysås, gele, saltgurka och kokt potatis
Stoutroast  with jelly, pickled cucumber and potatoes

Torsdag
Domtrappans fiskbullar med citron – dillvelouté och kokt potatis
Fish quenneles with lemon – dill velouté and potatoes

Fylld köttfärslimpa med murkelsås och kokt potatis
Filled meatloaf with murrel sauce and potatoes

Fredag
Bakad sej med vitvinsås och potatis puré
Baked coalfish with white wine sauce and potatoe pureé

Coq au vin med bacon, syltlök och kokt potatis
Coq au vin with bacon, onion and potatoes
















Med reservation för ev. ändringar
- -  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --


Fråga gärna personalen om vinförslag till maten !
Ask staff for wine recommendations