Restaurang Domtrappkällaren

Vardagar 11.00 - 14.30
Pris: 95kr inkl. salladsbuffé, smör och bröd samt dryck

Lunchmeny v. 10

Måndag
• Biff Lindström med kokt potatis, stekt ägg och rödvinssky
• Laxpudding med skirat smör

Tisdag
• Grillad fläskkarré med rostad potatis och chiligräddsås
• Senapsgratinerad flundrafilé med potatispuré

Onsdag
• Kåldolmar med kokt potatis, gräddsås och lingon
• Ugnsbakad lax fylld med ruccola och parmesan serveras med rostad potatis samt pestocrème

Torsdag
• Dillkött på kalv med kokt potatis
• Helstekt rödspätta ”Grenoble” med kokt potatis (110kr)
• Ärtsoppa och pannkakor

Fredag
• Majskyckling med svamprisotto och rostad paprikacrème
• Grillad smörfisk med spenat- och fetaostlasagne samt en tomat- och löksallad

Varje lunch serveras: Raggmunkar med stekt fläsk och lingon


---

Affärslunch
 
Förrätt/Starter

Soppa på butternutsquash smaksatt med ingefära serveras med svampterrin och krutonger på brioche

Butternut squash soup flavoured with ginger served with mushroom terrine and croutons made of brioche



Varmrätter/Main courses

Renwallenbergare med gratinerad mandelpotatispuré, skirat smör och gröna ärtor

Reindeer “Wallenbergare” with gratinated almond potato purée, melted butter and green peas

Halstrad röding med morotspuré, rostade rotsaker och knaperstekt, rökt sidfläsk samt vårlök

Char serverd with carrot purée, roasted root vegetables, smoked porkbelly and spring onion




Dessert

Vit chokladmousse med passionfruktsgelé och citrussallad
smaksatt med mynta serveras med nötflarn

White chocolate mousse with passion fruit jelly and citrus salad
flavoured with mint served with almond biscuit



2 rätter / 2 courses: 275 kr

3 rätter / 3 courses: 345 kr

 
 
Med reservation för ev. förändringar



 ≈ ≈ ≈